〜「うこぎの町米沢かき根の会」が開発したうこぎ商品のご案内〜

有限会社　べにはな

米沢市丸の内1-1-22　[TEL:0238-23-6310]

≪開発商品≫

うこぎあいす

≪開発秘話≫ 代表取締役 小林道雄 子供に夢を与えることができる商品作り」をモットーに、鷹山公が奨励されたウコギをアイスクリームにしました。うこぎの配合に工夫したアイスの美味しさはもちろん、モナカやコーンもおいしいものでなければ、と専門業者探しから始め、おかげさまで好評をいただいております。 米沢市にお越しの際は、上杉城史苑内「べに花庵」、お堀端の「まん吉」で、ぜひお召し上がりください。

株式会社　いの食品

米沢市中央4-5-30　[TEL:0238-23-1380]　◎URL◎

≪開発商品≫

こんにゃくうこぎ麺

≪開発秘話≫ 代表取締役 猪野宏實 商品化するにあたり、うこぎそのものを集めるのにひと苦労しました。色、風味を出すための割合を探し、こんにゃくの素地のシコシコとした歯ざわり、弾力性にこだわりました。 うこぎに携わる人々の輪を広げながら、安全性の高い高品質の商品を造っていきたいと思います。

株式会社　山田鶏卵

米沢市成島町1-5-18　[TEL:0238-22-1000]　◎URL◎

≪開発商品≫

米沢うこぎの おいしいたまご

≪開発秘話≫ 代表取締役 山田 浩樹