うこぎ菜

出荷日に収穫するため、以下内容をご理解いただきご注文下さい。

【出荷日について】

水曜日・金曜日の週２回

※当日が雨天の場合は、翌日の収穫・出荷になりますのでご了承下さい。

出荷予定日のお昼までに、出荷状況をメールにてご連絡いたします。

【ご注文期限】

●水曜日の出荷分

月曜日の午後３時までにご注文下さい。

●金曜日の出荷分

水曜日の午後３時までにご注文下さい。

▲自社栽培のうこぎは、太く柔らかいです。

材料：

うこぎ菜

塩ゆで用の塩　適量

お好みで胡麻　鰹節　等

作り方：

1. うこぎは、さっと塩ゆでし冷水にさらしてから良く絞ります。
2. お好みで胡麻、鰹節等をのせ、醤油をかけてお召し上がり下さい。

※からし醤油やマヨネーズ、ドレッシングなどでも美味しくいただけます。

材料（２杯分）：

塩ゆで用の塩　適量

うこぎ菜　約50ｇ（新梢　約9本）

塩　小さじ1/2

お好みで胡麻　等

作り方：

1. うこぎは、さっと塩ゆでし冷水にさらしてから良く絞ります。
2. 細かく乱切りにし、塩を加えます。
3. ご飯のあら熱をとり、2.を加え混ぜ合わせます。
4. お好みで胡麻などをふりかけ、お召し上がり下さい。

材料：

塩ゆで用の塩　適量

うこぎ菜　約50ｇ（新梢　約9本）

味噌　小さじ２（焼き味噌でもOK）

お好みで胡麻　くるみ　等

作り方：

1. うこぎは、さっと塩ゆでし冷水にさらしてから良く絞ります。
2. 細かく乱切りにし味噌を加え、更に細かく刻みます。
3. お好みで胡麻などをふりかけ、お召し上がり下さい。