※表示はすべて税込価格です。
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平成２２年度、出荷を開始しました。
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- 朝摘みの「うこぎ菜」を、
収穫日に出荷いたします！！
- 「うこぎ菜」は、株立ちから芽が出て10日ぐらいすると茎が13cmくらいに伸びます。その茎はとても柔らかく、若葉の萌え色がとても綺麗です。
- その柔らかな茎（新梢「シンショウ」）を摘み取り野菜として食するのが、「うこぎ菜」です。
- 会員（株式会社マインド 食彩事業部）所有のうこぎ農園から、週２回、朝摘みした新鮮なうこぎを皆様にお届けします。
- ※お届けするうこぎ菜の長さは、約１２〜１３cmです。
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- 《注文時のご注意》
- 出荷日に収穫するため、以下内容をご理解いただきご注文下さい。
- 【出荷日について】
- 水曜日・金曜日の週２回
- ※当日が雨天の場合は、翌日の収穫・出荷になりますのでご了承下さい。
- 出荷予定日のお昼までに、出荷状況をメールにてご連絡いたします。
- 【ご注文期限】
- ●水曜日の出荷分
- 月曜日の午後３時までにご注文下さい。
- ●金曜日の出荷分
- 水曜日の午後３時までにご注文下さい。
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▲自社栽培のうこぎは、太く柔らかいです。
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- 《うこぎのおひたし》
- 材料：
- うこぎ菜
- 塩ゆで用の塩 適量
- お好みで胡麻 鰹節 等
- 作り方：
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- うこぎは、さっと塩ゆでし冷水にさらしてから良く絞ります。
- お好みで胡麻、鰹節等をのせ、醤油をかけてお召し上がり下さい。
- ※からし醤油やマヨネーズ、ドレッシングなどでも美味しくいただけます。
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- 《うこぎごはん》
- 材料（２杯分）：
- 塩ゆで用の塩 適量
- うこぎ菜 約50ｇ（新梢 約9本）
- 塩 小さじ1/2
- お好みで胡麻 等
- 作り方：
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- うこぎは、さっと塩ゆでし冷水にさらしてから良く絞ります。
- 細かく乱切りにし、塩を加えます。
- ご飯のあら熱をとり、2.を加え混ぜ合わせます。
- お好みで胡麻などをふりかけ、お召し上がり下さい。
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- 《うこぎの味噌和え》
- 材料：
- 塩ゆで用の塩 適量
- うこぎ菜 約50ｇ（新梢 約9本）
- 味噌 小さじ２（焼き味噌でもOK）
- お好みで胡麻 くるみ 等
- 作り方：
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- うこぎは、さっと塩ゆでし冷水にさらしてから良く絞ります。
- 細かく乱切りにし味噌を加え、更に細かく刻みます。
- お好みで胡麻などをふりかけ、お召し上がり下さい。
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▲写真はうこぎ菜50g（約9本） |
平成２２年度、出荷を開始しました。
[No.300525] うこぎ菜（400g）
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原材料名／姫うこぎ（ヒメウコギ）
※お届けするうこぎ菜の長さは、約１２〜１３cmです。
《注文時のご注意》をご理解いただき、ご注文下さい。
２,４００円【税込】 
※クール便になりますので、送料をご確認下さい。
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